январь

 Ждем.... Терпим.... Рано ещё.... Отдыхаем!

Сезон - 2021

 Летят деньки, а за ними годы... Прошел дачный сезон-2021, подведены итоги, сделаны выводы (надеюсь, что сделаны), за окном конец ноября, начинается предновогоднее мельтешение...

Начало посевной.

 Ура, появились первые былинки у петуньи. Именно былинки.

И уже отчаялась увидеть проклюнувшиеся перчинки, но опять ура, одно семечко проклюнулось. Высадила в горшочек. Мне большего и не надо, лишь бы только не погибло.

Февраль 2021г.

***

Посеяла петунью 8 февраля. Семена в гранулах 10 штук.

***

Посеяла мяту 9 февраля. До этого пару месяцев семена в пакетике лежали в холодильнике и пару дней на батарее прогревались. Семена как пыль, надежны мало. Узнала еще способ размножить мяту, это черенковать покупную из супермаркета. Этот способ понравился.

***

Замочила семена перца острого F1 ЧАЙЕН 7 шт. из серии огород на балконе. Обещают в высоту 30см, а в ширину 50см.

Датское печенье

Датское печенье

Ингридиенты:

Масло сливочное: 250 Грамм,
Яйца: 1 Штука,
Сахар: 1 Стакан (2 столовых ложки оставьте для посыпки, остальное - в тесто),
Мука: 2,5 Стакана,
Кокосовая стружка: 60-70 Грамм (половина - в тесто, остальное - для посыпки)

Приготовление:

В миску, в которой будем делать тесто вбиваем яйцо, добавляем масло комнатной температуры, сахар и часть кокосовой стружки.
Несколько минут взбиваем миксером, чтобы все хорошо перемешалось.
Подсыпаем муку и продолжаем взбивать 2-3 минуты. Должна получиться примерно вот такая крошка.
Теперь руками собираем крошку и вымешиваем тесто.
Делим тесто на ровные кусочки и скатываем из них небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. В плоской тарелке или на столе смешиваем сахар и кокосовую стружку и, слегка прижимая, обмакиваем шарики теста в эту смесь. Если вы хотите получить печенье тонким - просто раскатайте шарик теста.
Выкладываем будущее печенье на противень посыпкой вверх. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Они должны стать красивого золотистого цвета.
 СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!  ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

посадка чеснока осенью

1. Сажать чеснок лучше всего там, где перед ним росли зерновые, огурцы или кукуруза. 2. Там, где вы собираетесь посадить чеснок, не должно быть слишком влажно. Чеснок предпочитает солнечные, сухие участки, хотя, начиная с весны, он нуждается в регулярном поливе, в противном случае, головки будут маленькими. 3. На посадку выбирайте всегда самые красивые, здоровые и крупные луковички. Зубочки следует промыть водой с солью (1 ложка столовая на 1,5 литров воды). Оставьте чеснок на 3-5 минут в этой воде, потому окуните зубочки в раствор медного купороса (1 ложка столовая на ведро воды). Снова промойте в чистой воде. Чеснок готов к посадке. 4. Что касается грядок, особой подготовки они не требуют. Если земля нетяжелая, добавьте в нее немного компоста. В глинистую, тяжелую можно добавить немного торфа. В землю, где много песка, наоборот следует добавить немного глины и как следует перекопать на глубину 20 см.

Капуста по-гурийски

Ингредиенты: - кочан белой капусты, - свекла, - чеснок, - стручок горького перца, - чёрный горошком перец, - соль, - крутой кипяток Приготовление: 1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину. 2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см. 3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд. 4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова. 5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!)